İzmir’in neyi meşhur yemek boyoz? 1. Boyoz. İzmir denince akla gelen ilk yemeklerden biri olan boyoz, temelde bir hamur işi ürünüdür. Boyoz un ve sirke ile hazırlanır ve kendine özgü bir hamuru vardır. Çok lezzetli bir alternatiftir. Özellikle İzmir’de kahvaltıda tercih edilen boyoz, genellikle yumurta ile birlikte satılır. Boyozun içinde neler var? İzmir Boyozu, buğday unu, su ve tuzdan hazırlanan hamura yuvarlak şekil verilerek fırınlanmasıyla yapılır. Ürün çiğ veya yanık gibi görünmeyen hafif karamelize bir renge sahiptir. Ürünün yapısında dağılma veya kırılma gibi herhangi bir kusur yoktur. Boyoz nerede meşhur? Boyoz, 1492 yılında Türkiye’ye yerleşen Sefarad Yahudileri tarafından Anadolu ve…
Yorum Bırak