Mersin batırık nedir? Batırık, Orta Anadolu ve Akdeniz bölgesinde yaygın olarak hazırlanan bir meze/salata türüdür. Batrik’i mercimek köftesi ve kirliden ayıran bazı özellikler vardır. Örneğin mercimek köftesi ve batik benzer bir şekle sahiptir, ancak mercimek köftesi batik’ten daha kurudur. Karaman batırması nasıl yapılır? Batırık – Karaman Rendelenmiş domates, salça, biber salçası, soğan, incecik doğranmış biber ve maydanoz, kavrulmuş tahin ve baharatlar eklenip ovulur. Yumuşayıp dişe değemeyecek hale gelene kadar ovma işlemine devam edilir. Daha sonra ufak ufak sıkmalar yapılır. Batırık nasıl bir yemek? Mersin, Konya ve Karaman gibi birçok ilde farklı şekilde hazırlanan bir tür ıslak salatadır. Mercimek köftesine benzese…
Yorum Bırak