Etiket: Bonfile biftek aynı şey mi

Bonfilenin diğer adı nedir? Dana bonfile (Amerikan İngilizcesi), Avustralasya’da “eye fillet”, Fransa’da “filet mignon” ve Birleşik Krallık ve Güney Afrika’da “filet” olarak adlandırılır ve dana belinden kesilir (Amerikan İngilizcesi). Göz filetosu, Avustralasya’da “filet”, Fransa’da “filet”, Brezilya’da “filet mignon” ve Birleşik Krallık ve Güney Afrika’da “filet” olarak adlandırılır ve dana belinden kesilir. Bonfile ve tavuk göğsü aynı mı? Fileto, tavuk göğsünden neredeyse iki kat daha küçüktür. Ayrıca şekilleri de farklıdır. Tavuk fileto dar ve incedir. Tavuk filetoları, tavuk bonfileleri olarak da adlandırılır, göğsün altında kalan tavuk parçalarıdır. Yani her tavuğun iki filetosu vardır. Bonfile biftek aynı şey mi? Özetlemek gerekirse, antrikot…